天津市农业科学院科研成果“猴头菇茶系列产品”在益倍生物落地转化

2022-03-05

自2017年起,天津市农业科学院与益倍生物合作成立企业科研示范基地,进行了食用菌、紫玉米等多个项目的研究及中试工作。


在食用菌的研究领域,天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所陈晓明博士团队有着多年的研究基础并得到了大量的科研成果。陈博士团队研究发现,猴头菇提取物对人结肠癌肿瘤细胞(HCT-8)体外生长的抑制作用极强。其研究成果已申请专利保护。

猴头菇作为一种重要的食用兼药用品种,其富含的多糖、多肽及氨基酸对机体神经系统、消化系统、循环系统以及免疫系统疾病具有预防和治疗作用。可用于治疗消化道溃疡、神经衰弱、身体虚弱等疾病,具有抗癌、增强免疫力等功效[1]。

根据猴头菇的原料特点,陈博士团队经严格筛选和验证,重点选取了普洱茶和线叶金雀花两款主要原料,开发了普洱猴头菇和线叶金雀花猴头菇两款茶饮配方,并申请了相关配方及功能专利:

普洱茶属后发酵茶,富含黄酮类、儿茶素类、酚酸类、黄烷醇聚合物、嘌呤类生物碱、可水解鞣质等活性成分,具有降脂、降糖、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、消炎、抗病毒等多种药理活性[2]。

线叶金雀花在南非已有三百多年应用历史,与黄金,钻石并称为南非三宝,也被称作“国宝茶”。土著居民将其当作日常茶饮,草药医生也用它治疗疾病。因其口感清甜可口,零咖啡因,少鞣质以及富含抗氧化剂,在当地深受喜爱,临床也用于轻度抑郁症、动脉粥样硬化症、高血压以及糖尿病等疾病的治疗。近年来,随着线叶金雀花对于健康和防治慢性疾病的作用逐渐被阐明,其越来越受到世人的青睐,现代研究表明,其叶与小枝富含多酚类物质以及特有黄酮类成分aspalathin和nothofagin,具有改善氧化应激及炎症反应损伤、降低血糖、保护肝脏、抗癌症以、抗诱变及提高免疫力等多方面的药理作用[3,4]。

陈博士团队针对产品,选取优质原料、科学组方,利用现代化的食品科学及生物科学技术,将两款茶饮产品最终实现,并制定了严格的产品标准,与现代中药创新中心联合将产品推向市场,产品由益倍生物负责生产落地。

     益倍生物将配合天津市农业科学院,将更多的科研成果落地,带给消费者更多更好的产品。

      参考文献:

[1] 张微思,何容易,李建英,等.猴头菇的营养药用价值及产品研究现状[J].食品与发酵科技,2018,54(1):104-108.

[2] 顾小盼,潘勃,吴臻,等.普洱茶药理作用研究进展[J].中国中药杂志,2017,42(11):2038-2041.

[3] 王禅缔,侯新娟,赵凡,等.线叶金雀花文献研究及中药药性探讨[J].中国中药杂志,2021,46(8):1960-1966.

[4] 马青,唐民科.线叶金雀花研究进展[J].世界科学技术-中医药现代化,2018,20(06),998-1003.

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